Comer y Cenar

Nuestras especilidades.

Comer y Cenar

Botanas

Alitas BBQ o Búfalo

Acompañadas de aderezo Ranch y bastones de apio.

Alitas parmesano o habanero

Acompañadas de aderezo Ranch y bastones de apio.

Papas a la francesa

Bañadas en queso cheddar y tocino frito.

Guacamole con Charales

A nuestro estilo, con charales naturales.

Dedos de Queso

Naturales o jalapeño. Acompañados de aderezo avocado-ranch picante.

Esquites con charales

Rica preparación de granos de elote con charales naturales.

Comer y Cenar

Entradas

Aguachile Negro

Camarones marinados, en reducción de salsa negra picante.

Aguachile en salsa tatemada

Camarones marinados, en salsa picante de tomate verde tatemado.

Tuétanos con esquites

Horneados. Acompañados de esquites preparados.

Tacos del caribe

2 Pzas. Camarones marinados, sobre láminas de jícama fresca. Acompañados de pico de gallo fresco y brotes de vegetales de temporada.

Cachetadas

Calabazas empanizadas. Acompañadas de salsa BBQ.

Nachos Americanos

Con queso amarillo y jalapeños.

Comer y Cenar

Italiano y Pastas

Ravioles en Salsa Pomodoro

Con queso parmesano fresco.

Spaghetti a la Bolognesa

Pasta alfredo marinera

Combinación de pasata Alfredo, con camarones. 

Pizza Margarita

Pizza Arrachera

Pizza Margarita

Pizza Hawaiana

Pizza Pepperoni

Comer y Cenar

Hamburguesas

CLUB SÁNDWICH TERRA MADRE

Acompañado de papas gajo con queso cheddar.

HAMBURGUESA DE POLLO

Con pechuga de pollo empanizada, aguacate y pan

HAMBURGUESA TERRA MADRE

Con carne de res premium, jamón, salchicha, tocino y aguacate.

hamburguesa mediterránea

Rica combinación de carne de res premium y camarones rebozados. Con pan artesanal.

hamburguesa tropical

Combinación de carne de res premium, jamón, queso y piña asada.

Comer y Cenar

Los Cortes

Arrachera Tapatía

250 grs. Arrachera premium, acompañada de quesadillas de tortilla de harina y chorizo para asar. 

Tampiqueña

140 grs. Filete de res. Acompañado de enchilada, rajas a la crema, frijoles refritos y guacamole.

Rib Eye

300 grs. Corte de filete de res, con ensalada campirana.

Vacio de Res

300 grs. Corte de filete de res, con ensalada campirana.

Comer y Cenar

Lo Mexicano

Sopes Mixtos

4pzas. Sopes de maíz con rajas, frijoles refritos, papa y picadillo.

Flautas

3Pzas. Rellenas de carne de res o pollo a la mexicana Con lechuga fileteada, crema agria y queso cotija.

enchiladas tapatías

4 Pzas. De pollo o queso cotija y cebolla. Tortilla de maíz adobada. Acompañada de cubitos de papa y zanahoria cocida en adobo.

Torta Ahogada

Tradicional de la región.

Chiles Rellenos

De queso y granos de elote.

Chiles Rellenos

3Pzas. Rojas, verdes o suizas. Enchiladas con tortilla de maíz, rellenas de pechuga de pollo deshebrada, gratinadas con queso manchego. Acompañadas de Frijoles refritos.

Tacos Tapatíos

4 Pzas. Tacos de tortilla de maíz, de bistec y carne de cerdo adobada. Acompañados de frijoles charros y rábano.

Comer y Cenar

Del Mar

Filete de Robalo al Gusto

Al ajillo, a la plancha o a la mantequilla almendrado. Acompañado de una ensalada fresca, con gajo de aguacate y arroz.

Tacos de Camarón

3 pzas. Tacos de tortilla de maíz, con camarones rebozados en pasta tempura. Acompañados de pico de gallo con chile habanero.

Coctel de Camarón

Tradicional coctel de camarones.

Camarones al gusto

Empanizados, a la mantequilla, mojo de ajo, al ajillo o a la diabla. Acompañados de ensalada fresca con gajo de aguacate y arroz.

Salmón en Salsa de Arándano

250 grs. de corte magro de salmón a la plancha, sobre un espejo de salsa de arándano. Acompañado de una deliciosa ensalada italiana de frutos rojos y espárragos a las finas hierbas.

Comer y Cenar

Postres

Pan de Elote

Pan de elote almendrado. Acompañado de una bola de helado sabor de su elección.

Helados

Artesanal gourmet de vainilla, mazapán y chocolate kinder.

Plátanos Fritos con Helado

Plátano macho frito, bañado en crema inglesa, con nuestro helado.